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uu快三计划:百香果果冻

百香果果冻
主料:百香果3个,水70ml
配料:细砂糖15克,吉利丁片1片(约2.5克)

作者:一心姑凉

时间:2019-07-26 20:01:45

难度:新手尝试 类型:『 凉食 』

归属:夏季

标签:百香果果冻的做法,百香果果冻怎么做
百香果食谱大全

百香果果冻介绍

最近在网上买了十斤百香果,吃的不亦乐乎,七八月是百香果最便宜的时候,可以买很多囤着。囤着做百香果果冻是不错的选择。

夏天了,其实很喜欢用百香果做各种甜品,拌酸奶,做果冻,各种喜欢,今天休息在家捣鼓了百香果果冻最简单的版本,好吃又开胃,小伙伴们动起来。

百香果果冻的做法

挖出三个百香果的肉包括汁水都放在碗里

百香果果冻1

明胶冷水泡软,夏天分分钟就软了

70克水和挖出的果肉和糖加热煮开,放入软化的明胶,搅拌均匀

全部融化后放在干净的杯子里,同时放在冰水里,冷了后放在冰箱冷藏,量少差不多一个小时就很凉快了

百香果果冻2

拿出来脱模,放在热水里几秒,倒扣出来就可以了,时间别太久,要不然融化了

百香果果冻3

小贴士

明胶跟液体的比例,差不多一片配80ml的,多了果冻可就不Q弹了,容易失败,液体可以是牛奶什么都可以,看自己发挥了。
酸甜其实觉得这个比例自我感觉还好,我不是特别爱吃甜食。


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