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uu快三官网:冬瓜羊肉丸子汤

冬瓜羊肉丸子汤
主料:冬瓜、羊肉绞馅
配料:葱花、花椒粉、盐、香油、老抽、植物油、清水、香菜、白胡椒粉

作者:春风画雨

时间:2019-08-12 17:43:49

难度:初级入门 类型:『 汤类 』

归属:春季,冬季

标签:冬瓜羊肉丸子汤的做法,冬瓜羊肉丸子汤怎么做好喝
冬瓜食谱大全

冬瓜羊肉丸子汤介绍

吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊肉”。今天健康美食网给大家介绍一道冬瓜羊肉丸子汤制作方法,简单又营养。

冬瓜羊肉丸子汤的做法图解:

1、将冬瓜去皮去瓤洗净,切块再改刀切成5mm厚的片。

2、将羊肉绞馅、葱花、花椒粉、盐、香油拌匀,一点一点加清水搅打上劲。每一次都要完全搅打上劲后再加水。搅打始终保持一个方向。搅打粘稠后,加入老抽搅匀,最后滴入1茶匙植物油搅匀。

冬瓜羊肉丸子汤1

3、汤锅加水烧至要开锅时,将羊肉绞馅用汤匙分成一个一个大小一致的圆球,逐个放入锅中。

4、羊肉丸全部放入后将冬瓜摆在上面,盖上锅盖。大火烧开。

冬瓜羊肉丸子汤2

5、当锅开后,根据各人口味放入适量盐调味(因羊肉丸中已有咸淡味,煮开后味道已经融入汤中)。

6、吃的时候放上香菜、白胡椒粉,开吃吧!

成品图:

冬瓜羊肉丸子汤3

食材功效:

冬瓜

冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效;能减少体内脂肪,有利于减肥;常吃冬瓜,还可以使皮肤光洁;另外对慢性支气管炎、肺脓疡、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

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羊肉性温,味甘,具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。主治贤虚腰疼、病后虚寒、产妇产后体虚或腹痛、产后出血、产后无乳等症。

寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。妇女产后无乳, 可用羊肉和猪蹄一起炖吃,

通乳效果很好。体弱者、小孩、遗尿者食羊由颇有益。羊肉又可增加消化酶, 保护胃壁, 帮助消化,体虚寒者尤宜食用。羊肉含钙、铁较多,

对防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用。

所以现在正是吃羊肉的时候了,大家可以家自己做一道冬瓜羊肉丸子汤喝,羊肉丸子可以一次性多做几个,存放在冰箱,下次吃的时候拿几个出来就好了,非常方便的。


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