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uu快三网址:西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法

时间:2019-08-26 09:59:36  来源:[919921.com] 作者:幸福
关键词:西兰花怎么清洗,西兰花清洗方法

西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法介绍

在西兰花的花蕾中,很容易藏有菜虫和农药,所以在吃的时候一定要清洗净才行,那么西兰花怎么清洗最干净呢?一般是采用盐水清洗,今天健康美食网我们把西兰花的清洗方法图文教程分享给大家。

西兰花的清洗方法:

1、先将西兰花切成一剁一朵的小株(参考:西兰花的切法)。

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2、梗和花的部分分开处理完毕。

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3、花朵部分再以小苏打粉浸泡5分钟。浸泡虽然重要,但不宜浸泡太久。因为溶解蔬果表面的农药并不需要太长的时间,一则也是顾虑到营养流失的问题。

西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法3

4、再以流动的清水清洗3~5次,不但可将残存在蔬菜皱褶处的砂土以及脏污去除,也有助于析出的农药冲走。

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5、再用小刀将花朵的菜梗去除粗纤维外皮。

西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法5

6、接着换处理中心菜梗部分,一样先用刀去除粗纤维的外皮,用刨刀再刨去粗纤维,切成片状后,冲洗备用。

西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法6

7、再冲洗一次后,将多余水分滤干净,即可烹调。

西兰花盐水清洗法:

1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡,可以先原棵放置于水中泡,这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。

2、然后把西兰花切成几块,再次用盐水清洗,这样基本上就比较干净了,再用清水洗就可以用来煮食。

洗干净的西兰花截图:

西兰花怎么清洗-图解最干净的西兰花清洗方法7

浸泡西兰花都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多三十分钟足矣,否则菜里的营养成分将流失大半,像花菜,绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干净,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水时间也不能长,约二十秒即可,不必等水再开,捞起再用冷水稍微冲洗即可。


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