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uu快三走势:喝白萝卜鲫鱼汤有什么好处-白萝卜鲫鱼汤的功效与作用

时间:2019-09-02 09:21:32  来源:[919921.com] 作者:卜卜
关键词:白萝卜鲫鱼汤有什么好处,白萝卜鲫鱼汤的功效与作用

喝白萝卜鲫鱼汤有什么好处-白萝卜鲫鱼汤的功效与作用介绍

鲫鱼和白萝卜都是很平民的食材,但是两煮的营养价值是很丰富的,萝卜鲫鱼汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。今天健康美食网把白萝卜鲫鱼汤的营养价值和功效给大家讲解一下。

白萝卜鲫鱼汤的功效

萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。那鲫鱼白萝卜汤的功效具体有那几点呢?妈网百科解答,让我们分点来了解清晰些吧。

鲫鱼,是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

看完上文的鲫鱼和白萝卜各自的功效后,那你对鲫鱼白萝卜汤的功效也清楚了吧,而且萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。

喝白萝卜鲫鱼汤有什么好处-白萝卜鲫鱼汤的功效与作用1

鲫鱼白萝卜汤的营养价值

鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可以经常食用。让我们分点来了解鲫鱼白萝卜汤的营养价值吧。

1、 鲫鱼的营养价值。

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

2、 白萝卜的营养价值。

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

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白萝卜鲫鱼汤的做法

把白萝卜切成薄片拿来和鲫鱼一起炖汤喝不但煮的快,而且还漂亮又美味,萝卜入口即化。制作时先把鲫鱼两面煎黄在煮,不光汤汁好喝,而且鱼肉不会煮烂,乳白色的鲜美鲫鱼汤搭配晶莹的萝卜,加上微辣的老姜的味道,非常非常的美味哦。

材料:鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量

白萝卜鲫鱼汤的做法:

1、宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好。

喝白萝卜鲫鱼汤有什么好处-白萝卜鲫鱼汤的功效与作用3

2、炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美。

3、煎好以后加入一大碗开水,投入4,5片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4,5分钟。

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4、萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失。

5、鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3,4分钟。

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6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦。

成品图:

喝白萝卜鲫鱼汤有什么好处-白萝卜鲫鱼汤的功效与作用6

白萝卜鲫鱼汤制作技巧:

1、白萝卜的量可以根据自己的喜好添加,并无特别要求。

2、鲫鱼先双面煎硬,这样炖汤时鱼肉不会散,汤不会浑浊也不会有渣滓。

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白萝卜的食用方法

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。那白萝卜的食用方法是如何的?妈网百科帮我们解答。

白萝卜的食用方法,从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。胡萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上选。

白萝卜又是怎么选购的呢?新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

要注意的是,萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

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白萝卜不能和什么一起吃

白萝卜作为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注,所以很少有人知道并会关注白萝卜不能和什么一起吃的。妈网百科介绍,有些食物是不能白萝卜一起吃的,轻则呕吐,重则死亡。那么,白萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢?

与白萝卜相克的食物:

1、 不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适

2、 不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制

3、 不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低

4、 不宜与蛇肉同食

5、 一般来说,吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

健康小贴士:

了解完白萝卜不能和那些食物一起吃后,很多读者都会觉得,那还有那些能一起吃的阿,带着读者们的困惑,妈网百科解答,与白萝卜相宜的食物有:

1、 宜与豆腐同食,可健脾养胃、消食除胀

2、 宜与烤鱼、烤肉同食,可以分解毒酶

3、 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。



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