uu快三注册_uu快三官网_uu快三

uu快三官网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:uu快三官网 > 健康生活 > 健康生活百科

uu快三注册:白糯玉米是转基因的玉米吗-糯玉米是转基因的吗

时间:2019-10-05 11:04:44  来源:[919921.com] 作者:玉儿
关键词:白糯玉米是转基因的玉米吗,糯玉米是转基因的吗

白糯玉米是转基因的玉米吗-糯玉米是转基因的吗介绍

糯玉米是起源于中国,是经人工选择而逐渐出现了糯质类型,现在市面是的白糯玉米看上很漂亮,所以很多人认为白糯玉米是转基因食品,其实它是玉米和水果杂交而成的,孕妇是可以吃的,可以不属于转基因食物。

糯玉米是转基因吗?

糯玉米不是转基因的,糯玉米也称蜡质玉米、粘玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉。

彩糯玉米一般有白色、黄色、红色、紫色、黑色,其中白色、黄色、紫色玉米是基本色。紫色和白色杂交时紫色基因若“战胜”白色基因自然呈紫色,反之亦然,如果两者打个平手,就是我们看到的白紫相间玉米了。紫色又能演变成红色玉米和黑色玉米,正如我们常说的“红得发紫,紫得发黑”,在这些彩糯玉米中,最常见的黄色糯玉米最为营养,因为它富含胡萝卜素。

白糯玉米是转基因的玉米吗-糯玉米是转基因的吗1

白糯玉米是不是转基因玉米?

白玉米不是转基因食品,而是玉米和水果杂交的!孕妇是可以吃的,对胎儿没有影响的!

目前中国市场上销售的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种。糯玉米属于杂交品种,和转基因没有关系。这得从糯玉米的起源说起。

玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名Zeamaysl.sinensisKulesh看,即有“中国种”之意。

据曾孟潜(1987)论证,1760年前,糯玉米已在中国形成。依据有三:《三农记》中已有糯玉米记载,中国糯质玉米种质资源丰富,保存品种材料500多份;中国的糯玉米材料大多具有中国蜡质玉米同工酶标志带。目前云南西双版纳等地种植的四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等具有糯质玉米的原始性状。云南少数民族普遍食用此类玉米,历史也较长。

G.N.Collins着文记载,美国传教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米从中国带到美国,继而传遍全世界。国内外多数学者认为糯玉米的起源中心在中国。目前,已有一批杂交种。

所以结论是糯玉米属于杂交品种,和转基因没有发生关系。

白糯玉米是转基因的玉米吗-糯玉米是转基因的吗2

糯玉米的营养价值:

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上,它还具有较高的粘滞性和良好的适口性,加温处理的糯玉米淀粉具有高度的膨胀力(是普通玉米淀粉的2.7倍)和透明性。

中医学认为,糯玉米能“固中开胃、降脂通络”。糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。


点击我展开查看更多

相关玉米的问答:
相关玉米的文章:
返回首页