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uu快三走势:如何鉴别僵尸肉-正确避免不健康的僵尸凤爪

时间:2019-10-05 11:28:49  来源:[919921.com] 作者:凤儿
关键词:如何鉴别僵尸肉,正确避免不健康的僵尸凤爪

如何鉴别僵尸肉-正确避免不健康的僵尸凤爪介绍

我们怎么样才能鉴别古董僵尸肉呢?下面健康美食网教大家识别僵尸凤爪的小技巧。

据以前新华社报道,长沙海关破获一起特大走私冻品案,查扣冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨,价值约1000万元。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年。很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”,是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者,某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”,可能是来自异国他乡,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡,让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的,“卖相”特别好。

其实,好吃又“坚强不倒”的中国人民并不是第一次吃到这种“僵尸肉”,走私冷冻肉在国内早已屡禁不止。在2013年5月,南宁市警方就曾查获一个冷冻肉走私窝点,其中“资历”最老的鸡爪,包装日期显示封存于1967年……1967年,比好多年轻人的老爹年龄还大!你说,如果一不小心吃到了,会嗝屁成仙不?

“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……十万吨比很多人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。尤其是大家都爱的泡椒凤爪也成重灾区,那么现在问题就来了,如何辨别这些僵尸肉?往下看!

为什么凤爪加双氧水、甲醛呢?

双氧水:鸡爪在煮后由于还残留一些血渍、污渍等,影响感官颜色,所以在加入双氧水中加入鸡爪浸泡可以很好的去除那些血渍、污渍,鸡爪会更白、更大,而且更有卖相。而双氧水食入过多后可刺激呼吸道、胃肠黏膜损伤导致胃肠道疾病等。

甲醛:甲醛是为了让食物保鲜,防腐,还有的鸡爪可能因储存,运输等过程没有处理好导致鸡爪变质有异味,但是如果加上甲醛浸泡不但可以去除异味,而且还能让肉质更脆。而甲醛摄入过多会导致中毒,主要表现为眼结膜充血、呼吸困难、讲话声音嘶哑等。

如此巨大的危害,小编建议不要再吃那种购买来的诚品泡椒凤爪,如果想吃可以在网上寻找泡椒凤爪的做法,在家里做更加安全一些。

怎样辨别僵尸凤爪?颜色辨真假 惨白有猫腻

如何鉴别僵尸肉-正确避免不健康的僵尸凤爪2

正常的泡椒凤爪颜色自然,有鸡肉本身的微黄色,如果凤爪太白可能有问题。可撕开一个凤爪,看它的关节部位和肉质里面,颜色是不是过白,如果过白极可能被双氧水泡过,是不能吃的。同时,凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话,有可能被甲醛处理过。

1、看颜色如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色。

2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。

3、看皮肤如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,说明用甲醛浸泡过,正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然,而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。

4、口感甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆,而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。

怎样辨别冷冻肉?光泽知真伪 闻来无异味

如何鉴别僵尸肉-正确避免不健康的僵尸凤爪3

1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味。

2、坏的冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,在家用锅里煮一小块,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊。

怎样辨别假猪蹄?手感明真假 蹄子分开不能要

如何鉴别僵尸肉-正确避免不健康的僵尸凤爪4

1、泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮发红。

2、闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显。

3、表皮摸起来会非常硬,而且蹄子是分开的。

4、正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会特别白,甚至偏黄。

最后,小编建议大家也不要惊慌失措,毕竟,我们只要控制好我们自己的嘴,只吃新鲜的肉,少吃或者不吃冷冻肉等加工肉类,就可以尽量的远离僵尸肉。祝您健康!


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