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uu快三注册:咖喱牛肉土豆

咖喱牛肉土豆
主料:牛肉,土豆
配料:咖喱,洋葱切片,蒜,料酒,胡萝卜

作者:健康美食

时间:2015-12-10 08:55:23

难度:初中水平 类型:『 热食 』

归属:

标签:咖喱牛肉土豆
咖喱食谱大全

咖喱牛肉土豆介绍

咖喱牛肉土豆介绍

  咖喱牛肉土豆的简单做法虽然很简单,只要将各种食材一锅焖即可。但对于厨房新手们来说,如果不掌握做法中的细节问题,就会很容易做失败。失败的方面无非两点:一是牛肉没熟透,或者虽熟但嚼不烂。二是土豆煮得太过,变成了土豆泥。其实解决这两个问题的方法也特别的简单,就是注意控制好火候和水量即可。
  接下来就同大家分享怎么做咖喱牛肉土豆才会美味与口感兼具,让厨房菜鸟们也能做到零失败,绝对美味的方法技巧。
 
  咖喱牛肉土豆的做法:
  1、牛肉切块,洋葱切片,蒜切末备用。
  2、锅中倒适量油,油热后放入洋葱、蒜末炒出香味,放入牛肉炒到变色,倒入少许料酒烹香,倒入足量热水炖煮20分钟;
 
  3、胡萝卜去皮切滚刀块,倒入锅中炖煮10分钟;
 
  4、土豆去皮切滚刀块,倒入锅中炖煮15分钟;
 
  5、放入咖喱块混合均匀,用微火炖煮2-3分钟,关火即可。
  咖喱牛肉土豆成品美食图:
  咖喱牛肉土豆的做法小技巧:
  1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味,所以最好先放胡萝卜,后放土豆,这样土豆软烂时胡萝卜也入味了。也可以把牛肉先炖一会儿,再和胡萝卜、土豆一起翻炒,胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味。
  2、热水要多倒一些,因为咖喱块也会吸收一些汤汁,否则最后变得干巴巴的没有汤汁了;
  3、咖喱块放多少依个人口味而定。

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