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uu快三官网:马苏里拉芝士碎

马苏里拉芝士碎
主料:吐司2片,猪肉适量,青椒适量
配料:马苏里拉芝士适量,意大利面调味酱适量

作者:马苏

时间:2019-09-16 17:09:23

难度:初中水平 类型:『 糕点 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:马苏里拉芝士碎的做法,马苏里拉芝士碎怎么做
芝士食谱大全

马苏里拉芝士碎介绍

今天健康美食网给大家讲解一下马苏里拉芝士碎的家常做法,包含制作好之后的储存和使用技巧,这是正宗的意大利做法,希望大家好好学习一下。

马苏里拉芝士碎介绍:

马苏里拉芝士碎是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成,现代用普通牛产的奶也可以制作,但与水牛奶的制品比较,在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄,含乳脂50%。马苏里拉是做pizza时的专用奶酪,能拉出很多的丝,用别的奶酪就没有它的效果好了,正宗的西餐pizza都用它 。是一种软性的芝士也可叫奶酪。

马苏里拉芝士碎的做法教程:

1、将猪肉脯切成小细丝。

马苏里拉芝士碎1

2、将意大利酱抹在吐司上。

3、撒上一层马苏里拉。

马苏里拉芝士碎2

4、放上猪肉脯。

5、放上尖椒丝。还可以放洋葱丝哦。

马苏里拉芝士碎3

6、再放上足够的马苏里拉芝士。

7、放在烤盘上,撒上一些比萨草,烤箱210度预热。

马苏里拉芝士碎4

8、放进烤箱中层烤十分钟,再放到上层烤十分钟左右即可。

成品图:

马苏里拉芝士碎5

马苏里拉芝士碎储运方法

需在-18℃以下的冷冻库房存放及冷链运输,冷冻条件下保质期12个月。

马苏里拉芝士碎使用方法

使用时可拿出在2-7℃冷藏条件下解冻,产品解冻后4小时之内使用完品质最佳。

注:经过冷冻后的马苏里拉芝士在解冻后不可重复冷冻,否则会影响口味及拉丝效果。


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